◆簡単♡夏さっぱり！！焼き茄子そうめん◆

ノエル・ギャラガー's cooksnap of when they made ◆簡単♡夏さっぱり！！焼き茄子そうめん◆.
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☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448

暑い夏の乗り切りレシピ♡
食欲低下時でもいつものお素麺に一工夫で美味しく食べれるさっぱりメニューです
( *´艸｀)♡
このレシピの生い立ち
食欲低下していても焼きナス＆お素麺は美味しく食べれちゃいます( *´艸｀)♡
ショウガを乗せるのでさっぱり♡
暑い夏の乗り切りレシピです♪

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材料

２人分
  1. お素麺 ２輪
  2. お茄子 ２個（長茄子なら1個）
  3. めんつゆ お好みの量
  4. きざみネギ 適量
  5. ゴマ（お好みで♪） ふたつまみほど
  6. しょうが(チューブ) ２ｃｍ分ほど

作り方

  1. 1

    お茄子は水で洗ったらクッキングペーパーで水気をふいて
    1.5ｃｍ幅に輪切りにする

  2. 2

    フライパンに油を大さじ２ほど入れる

  3. 3

    中火にかけてお茄子を入れ、すぐにひっくりかえして全体に油をつける
    そのまま両面こんがりと焼く

  4. 4

    お素麺を茹でて水でしっかり洗っておく

  5. 5

    水気をきったお素麺を器に入れて周囲に焼いた茄子を置く

  6. 6

    きざみネギ、ゴマ、ショウガを乗せて
    最後に麺つゆをたっぷりかけたら出来上がり♡

コツ・ポイント

お茄子は水気がついてると油に入れたときに油がはねるのでしっかり水をふいておいてください。

お茄子は切ってしばらくするとアクがでてきますので切ったらすぐに焼いてください。

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レシピ作者

☆classy☆
☆classy☆ @cook_40050448
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お気に入りのお店のスイーツやお料理を自宅でそれに似せて作ったオリジナルレシピから今までの気に入ってリピっている周囲から評判のオススメレシピも載せていきます(*^_^*)また、短時間で作れるオススメレシピも掲載していきます♪お家にあるもので簡単にアレンジ料理を開発していきたいです♡美味しいものを食べると幸せ～をお裾分け♡コーディネーターレッスンをいかして盛り付けも頑張ります！！
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