茄子とピーマンのじゃこ炒め

彩音mama
彩音mama @cook_40053907

簡単に作れます♪
このレシピの生い立ち
家庭菜園の茄子、ピーマンができたので。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

4人分
  1. 茄子 2本
  2. ピーマン 4個
  3. しらす干し 60g
  4. ★砂糖 大さじ2
  5. ★醤油 大さじ3
  6. 白すりごま 少量
  7. ごま 大さじ2

作り方

  1. 1

    茄子は乱切りにし、水にさらしてアクぬき。ピーマンは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油を熱し、ピーマン、茄子を炒める。茄子がしんなりしたら、★を加え、しらす干しを混ぜる。

  3. 3

    お皿に盛り付けて、白すりごまをかける。

コツ・ポイント

かける直前に白いりごまを擂ると、香りが良いです♪今回は市販のすりごまを使いました。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画

レシピ作者

彩音mama
彩音mama @cook_40053907
に公開
本音は料理が苦手ですが、節約、家族の健康の為に、出来るだけ自炊しています。2011年結婚、2013年女児出産。きちんと料理始めたのは、娘の離乳食始まってから…まだまだ料理初心者なので、よろしくお願い致します★
もっと読む

似たレシピ