胡瓜とエリンギのオイバターソテー
キッチンtamako @cook_40093556
胡瓜のパリパリシャキシャキとエリンギのコリコリが楽しいコクうまおかずです☆
このレシピの生い立ち
大きくなった胡瓜を活かそうと
アプリでひらく作り方
- 1
胡瓜は洗って縦半分に切り、少し厚めの斜め切りにする
エリンギは輪切りか、胡瓜に合わせて斜め切りにする - 2
フライパンを熱し、オリーブオイルとバターを入れて溶かし、胡瓜とエリンギを炒める
- 3
全体に熱が回って少ししんなりしてきたら、オイスターソースと日本酒を加えて炒める
- 4
全体に味が馴染んだら完成☆
お好みで小ネギを散らします☆
コツ・ポイント
胡瓜の水分で味がぼやけてしまうくらいの時は醤油を少し足すと◎
リアクション
レシピ作者
家族に喜ばれる料理作りがとても楽しいです☆色々な料理を作れるようになりたいです(*^^*)安心なオーガニック、無添加を心掛けていますもちろん調味料は普通のでも大丈夫です！
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