事前にしっかり下味♪ウマウマ鶏の唐揚げ♡
能登の料理家 悠美姉（ゆみねぇ） @yumi_kakishima
お肉買ったらすぐに味つけしてビニール袋へ！そのまま数日後にから揚げ粉まぶして揚げるだけ。味がしっかりついて美味しいです
このレシピの生い立ち
お肉買ったらすぐ下処理しちゃうので、時間がないときにササッとあげるだけで家族みんなが好きな唐揚げがしっかり味ついた形で出来上がります。時短の為に考えたメニューです
アプリでひらく作り方
- 1
鶏胸肉を一口サイズにきり、☆と一緒にビニール袋に入れてモミモミ。そのまま冷蔵庫入れて数日寝かす
- 2
揚げる前にから揚げ粉をまぶす。
- 3
160℃〜180℃の油で約5分。油から浮き上がってきたら大体揚がったサイン！冷めても美味しいけど、温かいうちにどうぞ♪
コツ・ポイント
塩麹をいれて漬け込むことで更に柔らかくなってる気かします。冷めても美味しくのでお弁当のおかずにもいいですよ！
リアクション
レシピ作者
【Smile Cooking スマイルクッキング】能登の料理家。クックパッドアンバサダー2023として活動！結婚を機に能登半島に住み、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のママ。四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得！地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指しています。
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