マカおから　こんちくわ♪

m posi's cooksnap of when they made マカおから　こんちくわ♪.
まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao

「マカオから、こんにちは」ではなく、
スーパーフードの【マカ】＋こんにゃく＋ちくわが入った、食べごたえバッチリおから♪
このレシピの生い立ち
「マカおからパンケーキ」のネーミングが気に入ったので、「マカおから」に何か足そう！と思って作りました( *´艸｀)

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材料

４人分
  1. 生おから ８０ｇ
  2. ファイン　マカ 小さじ２
  3. こんにゃく ２５０ｇ
  4. ちくわ ４本
  5. 人参（中） １／２本
  6. ピーマン ２個
  7. ☆きび砂糖 大さじ１
  8. ☆酒 大さじ１
  9. ☆みりん 大さじ１
  10. ☆酢 大さじ１
  11. ☆醤油 大さじ２
  12. 水 １５０ｃｃ

作り方

  1. 1

    生おからは耐熱皿に入れて、ラップなしで６００ｗのレンジで２分加熱。

  2. 2

    ちくわ：５ｍｍの輪切り
    人参：斜め千切り
    ピーマン：縦細切り・長さ半分
    こんにゃく：細切り

  3. 3

    フライパンにこんにゃくを入れ（油不要）強めの中火にかける。チリチリ言うまで炒める。

  4. 4

    ☆を入れ、半分くらいに煮詰まるまで炒めたら、

  5. 5

    ②と水を加え、混ぜ合わせ、

  6. 6

    蓋をして中火で７～８分蒸し煮。

  7. 7

    人参が柔らかくなったら、①とファインマカを投入！

  8. 8

    よく混ぜ合わせる。

  9. 9

    盛りつけて完成！

  10. 10

    こちらを使いました。

コツ・ポイント

お好きな具材でどうぞ～。
酢を入れることで、味がぼやけないでキリッと仕上がります。

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レシピ作者

まんまるらあて
まんまるらあて @mammaruegao
に公開
米どころの新潟県民として、ご飯をいかにおいしく食べるかが永遠のテーマ♪主人と子ども二人の胃袋を満たしつつカロリーオーバーにならないよう、ヘルシーなものを心がけています。日本酒LOVE！◆2016年よりレシピ エール就任～クックパッドアンバサダー2023として活動鯖♡同盟：No.15http://ameblo.jp/mammaru-egao/
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