かぼちゃ煮物 超簡単ほっくほく♡お弁当に

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いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370

話題のレシピ入り感謝！
少ない調味料で、超簡単に、エビスかぼちゃでも栗かぼちゃでも、ほっくほくで美味しく出来ます♡

このレシピの生い立ち
どんなかぼちゃでも、美味しく簡単に煮物出来るレシピとして、考えました
翌日には、更に美味しくなっているので、お弁当のおかずにもぴったり。
冷蔵庫で４～5日ぐらいもちますよ！

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材料

2〜3人分
  1. かぼちゃ　レシピID:20100084 1/4個(400g)
  2. ※だし汁　レシピID：20142952 1.5カップ
  3. ※うすくち醤油 大匙1
  4. ※みりん 大匙2
  5. ※砂糖 大匙1

作り方

  1. 1

    かぼちゃを半分にカットし、スプーンでタネを取る
    下処理のレシピID:20100084

  2. 2

    カットするのは、身側からカットする方が簡単です
    ※しかも、その方が包丁がすべらないので安全です(^_-)

  3. 3

    1/4にカットした後でヘタをカットし、一口大にカットする(この時も身側からカットした方が簡単ですよ

  4. 4

    ※印の調味料を混ぜておく

    だし汁はだしの素でもいいですが、より美味しいのはこちら
    レシピID:20142952

  5. 5

    かぼちゃを皮を下にして入れて、中強火で沸騰させる

  6. 6

    沸騰したら、ペーパータオル等で落し蓋をして、弱火で15分煮る

  7. 7

    15分で火は通っていますが、念のため竹串等でチェックし、火が通っていれば、火を切って、15分放置して出来上がり♡

  8. 8

    かぼちゃ煮物の人気検索で3位になりました(2016.07.20現在)
    ありがとうございます

コツ・ポイント

だし汁は温めずにかぼちゃを入れて煮た方が、崩れにくいです。
また、煮てから15分おく事で、味がしみ込みます。
煮物は冷めるときに味が入ります♡

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レシピ作者

いっちゃんレシピ♪
いっちゃんレシピ♪ @cook_40095370
に公開
自分で作って美味しかったレシピを忘れないようにアップしています。なるべく手作りで真面目に、ダシも出来る限り自分でとって、酒も味醂も本物を使って、タレ類を使わず、基礎調味料を使って料理しています。クックパッドごはん部だよりに、私のレシピがいっぱい紹介されました。超嬉しいです♡https://cookpad-gohanbu.cookpad-blog.jp/articles/151619
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