あと一品。こんにゃくの炒り煮。
にゃちとまー @cook_40265558
お酒のおつまみでも、後一品欲しいとき簡単に出来
ヘルシーで美味しいです。お助けレシピです。
このレシピの生い立ち
母が昔からよく作ってくれました。
我が家の定番メニューです。
アプリでひらく作り方
- 1
こんにゃくは袋からだしたらさっと水洗いする。
大のスプーンを使って一口だいに切る。 -
- 2
鍋を中火で温めた中に❶をいれる。
油はいりません。
水分を飛ばす様にして中火のまま、からいりしてください。 - 3
次にだしの素を入れ中火でから入りする。混ざったら上から醤油を回しながら入れ酒をふり、さらにから入りしながら、絡める。
-
- 4
火を止めて、鰹節をふりかける。
全体にまぶして完成です。 -
コツ・ポイント
こんにゃくはから入りしながら味をつけていきます。
油も水もつかいません。
こんにゃくの水分が抜けるまでから入りするので、
大きな音になります。
最後に鰹節をふりかけると美味しくなります。
リアクション
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