アプリでひらく作り方
- 1
卵をとく
- 2
出汁に砂糖、塩、醤油をいれ、卵と混ぜる
- 3
熱したフライパンに油をたっぷり注ぎ、中火〜強火で3回にわけて巻く。その都度油はひく。
コツ・ポイント
4回も5回も巻かない！1巻目に火が通り過ぎる。
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