豚肉とトマトのシンプル炒め
みどふぁどベシ @omusubi_mirorin
トマトの酸味であっさり味♪その分黒胡椒を効かせます。とてもシンプルな炒め物です。
このレシピの生い立ち
あと一品に素早くできるお惣菜。シンプルであっさりな味付けにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
トマトはヘタを取り、皮付きのままくし形に切る。豚肉は食べやすく切る。そら豆は皮を剥く。
-
- 2
フライパンに肉を並べ中火にかける。肉をしっかり焼いて火を通し、トマトとそら豆を加えて手早く炒め合わせる。
- 3
にんにく醤油を加えざっと混ぜたら塩コショウで味を調え、粗びき黒胡椒を振って皿に移す。
コツ・ポイント
フライパンは、テフロンなど焦げ付かない加工したもの使用(それ以外はサラダ油をひく)。そら豆は彩りに、無くてもいいです(他にアスパラ、インゲン、絹さや等)。
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