経済的☆鶏胸肉と茄子の味噌炒め
小料理まゆ美 @cook_40062948
甘い味噌味に少しピリッと♪ご飯がすすむお味です(^o^)2014.9月「経済的」の人気検索で1位♡ありがとうございます♡
このレシピの生い立ち
相性のいいナスと味噌に辛さを入れたくて、コチュジャンを使いました^_^
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大のそぎ切りにし、調味料を揉み込んでおく。
- 2
ナスは一口大に切り、水にさらす。
玉ねぎはくし切りにする。 - 3
調味料(炒め用)は混ぜておく。
- 4
フライパンにゴマ油大1を熱し、水気を切ったナスを炒める。しんなりしてきたらゴマ油大1を足し、鶏肉と玉ねぎを加えて炒める。
- 5
よく混ぜた調味料を加えて汁気がなくなる手前まで炒める。
-
- 6
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- 7
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コツ・ポイント
☆コチュジャンはなくてもいいです♪
量はお好みで♪
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