鶏手羽元と大根のさっぱり煮
yuzu_lemon @cook_40251084
鶏肉なら、何であっても美味しくなりそうな気がします‼️
やっぱりダイエット仕様www
このレシピの生い立ち
鶏手羽元肉をいっぱい頂いたので、冷蔵庫の冷凍室で寝ていた大根と煮てみました。
相変わらずのダイエット仕様です。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は厚目の銀杏切りにして冷凍しておき、ストックしています。
- 2
鶏手羽元は骨の横に切り込みを入れ、プロテインパウダーをまぶします。
- 3
鶏手羽元をひたひたの水に入れ、調味料を加えて火にかける。あたたまってきたら(泡が出るくらい)大根も加える。
- 4
キッチンペーパーをかぶせ(灰汁がとれるので)、大根が透き通るまで煮る。
- 5
大根が透き通ったら、キッチンペーパーを取り除いて完成！
コツ・ポイント
煮詰める位の勢いでひたすら火を通す(放置)と、軟骨も柔らかく食べられるようになります。
リアクション
レシピ作者
yuzulemonと申します。健康アドバイザーコーチ勉強中小僧＆お嬢の母ちゃん健康維持&管理の知識を学ぶサークル在籍1年で30キロの減量成功(しかも健康的に)断捨離なうハンドメイド好き空&星好き和もの好き泳ぎたい活字中毒者猫様&兎様好き家族全員赤サポ…We are REDS!#健康は土台作りから#栄養8割運動2割#今健康にならないでいつなるの#頑張る頑張る顔晴る
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