豚肉とほうれん草の胡麻和え

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まあくんのおくさん
まあくんのおくさん @cook_40038594

豚肉ビタミンB1、ほうれん草の鉄分、人参のカロテンと栄養満点。生姜で代謝もUPします。15/1／26話題入り
このレシピの生い立ち
定番ほうれん草の胡麻和えを栄養価高くヘルシーにボリュームUPしたいと思いました。

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材料

  1. ほうれん草 一袋
  2. 人参 1/2本
  3. 豚薄切り 200g
  4. 酒 大さじ1
  5. 塩コショウ 少々
  6. ●醤油 小さじ3
  7. ●すりゴマ 大さじ1
  8. ●生姜摩り下ろし 大さじ2/3〜1
  9. ●ゴマ油 小さじ1/2
  10. ●だしの素 小さじ1
  11. ●砂糖 小さじ2

作り方

  1. 1

    ほうれん草はレンジでチン、または鍋で茹でます。食べやすい大きさにカット。

  2. 2

    人参は千切りにカット。レンジでチン、またはさっと熱湯で茹でて下さい。

  3. 3

    豚肉は酒と塩コショウを揉み込み、さっと熱湯で茹でます。ビニール袋を活用するといいです。

  4. 4

    ●を混ぜあわせます。具材も混ぜ合わせて完成です。アクセントに黒胡椒も◎

  5. 5

    丼にして温泉卵と一緒に食べても美味しいです^ ^ご飯と卵で甘味が増すので、仕上げに醤油を垂らして下さい。刻み葱もお勧め♫

  6. 6

    15/1／26話題入りしました。皆様有難う

コツ・ポイント

生姜たっぷりがいいです♫豚肉と調味料を増やして、お肉メインで食べても美味しいです。茸類やもやしでボリュームUPもお勧めです。

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レシピ作者

まあくんのおくさん
まあくんのおくさん @cook_40038594
に公開
あたし…ダイエットやり直しだ！頑張ろう。まあくん…まあ、頑張れ、特にコメ無し。息子…大学ニ年生。ラーメン屋のバイトに燃える。足に水虫あるのが難点^^;娘…高校三年生。春高夢に散る。春から大学バレー頑張ります。
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