モヤシもうまうま♪豚の簡単しょうが焼き

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ニモだいすき
ニモだいすき @cook_40084775

シャキシャキのモヤシと生姜焼きとの相性がグー。モヤシでかさ増し・節約にも♪ ご飯も進むし、ビールも進むよ＼(^o^)／

このレシピの生い立ち
いつもは玉ねぎと合わせる生姜焼き。大好きなモヤシに合うように、レシピをアレンジしました♪

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材料

2~3人分
  1. 豚バラ薄切り(しゃぷしゃぶ用がベスト) 100~200g
  2. モヤシ 1ふくろ
  3. 生姜 2かけ(多めがグー）
  4. ◎しょう油 大さじ3
  5. ◎酒 大さじ１
  6. ◎みりん 大さじ１
  7. ◎砂糖 大さじ１

作り方

  1. 1

    (下準備)
    生姜をすりおろし、◎の調味料と合わせる。
    ☆追記:生姜は多目に！大さじ2杯はほしいです。

  2. 2

    油少量・強火でモヤシをシャキッと炒め(又は茹でて)、水気を切る。
    追記☆モヤシは火を通しすぎるとマズくなるよ。シャキッと

  3. 3

    同じフライパンで豚バラを中火で炒め、色が変わったら、1の調味料を入れ、味を絡める。

  4. 4

    モヤシを戻してザックリまぜ、盛り付ける。
    汁を残してね！( 大事 )

  5. 5

    【美味しいポイント】
    フライパンに残った汁を沸騰させ、色が濃くなるまで煮詰める。
    生姜焼きにかけて、出来上がり〜♪♪

  6. 6

    すりおろし生姜を冷凍保存しておくとパリンと割るだけ、便利です。 ID:19836751 で簡単♪

  7. 7

    安いのに美味しい、大好きなモヤシの第1弾~中華クラゲナムルも、是非どうぞID:19892974

  8. 8

    2014.8.19きょうのオススメレシピに取り上げられ、即話題入り！作って下さった皆様に感謝(o^^o)

  9. 9

    2016.9.28 クックパッドの大人気フライパンおかず108に掲載して頂きました。感謝感激*\(^o^)/*

コツ・ポイント

モヤシ生姜焼きにはバラ肉がオススメ。お肉の柔らかさとモヤシのシャキシャキがマッチします。
モヤシは炒め過ぎないで下さいね！

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ニモだいすき
ニモだいすき @cook_40084775
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美味しいって幸せ(^｡^)クックパッドのおかげです！
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