時短！炒めて作るほうれん草の胡麻和え

yuuhigao's cooksnap of when they made 時短！炒めて作るほうれん草の胡麻和え.
ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen

フライパンで作るほうれん草の胡麻和え。ほうれん草のあく抜きはざく切りにして水に浸けます。時短簡単に常備菜。お弁当にも便利
このレシピの生い立ち
時間がなくて、後一品の常備菜。ダイエット中なので炒め油は使っていませんが、ごま油を使うとまたアクセントになって違う美味しさも有り！です。
美味しくできますように

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材料

  1. ほうれん草 1ｐ
  2. ニンジン 中1本
  3. すり胡麻 大3
  4. 顆粒だしの素 小1/2
  5. 砂糖 小2
  6. 醤油 大1

作り方

  1. 1

    ほうれん草を洗って、ザク切りにして水に浸ける

  2. 2

    ニンジンを千切りしてフライパンで炒める

  3. 3

    ニンジンに火がト通ったら、ほうれん草の水切りをして入れ、調味料を入れて炒める

  4. 4

    強火にしてい一気に炒め、水分を飛ばす

  5. 5

    火を止めて胡麻を入れ和えて、うちわなどで風を送り冷まし、ほうれん草の色止めをして完成です

  6. 6

    美味しくできますように

コツ・ポイント

ほうれん草は2～3分くらい水に浸けて置くと十分です。
すぐに冷ました方がほうれん草が綺麗な色に仕上がります。

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レシピ作者

ユミエド
ユミエド @yumiedo_kitchen
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こんにちは！私は50年以上にわたり、毎日家族のために手作りの料理を続けてきた料理愛好家です。豊富な経験を活かし、「ご機嫌おうちごはん」をテーマにした講座やブログを通じて、おうちごはんの楽しさと大切さをお伝えしています。私の目標は、忙しい日常の中でも、心から笑顔になれる「ハッピーキッチンライフ」を皆さんにお届けすること。買い物や献立の工夫、時短テクニック、栄養バランスの整え方など、日々の料理がもっと楽しく、ラクになるヒントをたくさんお教えします。一緒に“おうちごはん”の魅力を深めてみませんか？
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