アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に塩胡椒とタイムをかける。オリーブオイルを敷いたフライパンに、にんにくを炒めてから鶏の皮から焼く。
- 2
鶏肉に焼き色がついたら、エノキとシメジ、酒を入れて酒蒸しにする。
- 3
火が通ったらコンソメを粉にしたものを入れ5分煮る。
- 4
最後にレモン汁を垂らして、レモンを乗せれば完成。
- 5
＊コショウとパセリもあれば、盛り付けの時にかけてください。
コツ・ポイント
キノコの水分と少ない酒で蒸すのがポイント。
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