こんにゃくの柚子胡椒きんぴら
クック4758XG☆ @cook_40274596
柚子胡椒のレパートリーを増やしてみたくて◎
このレシピの生い立ち
手作りの柚子胡椒をいただいたので、いろいろチャレンジしてみたくて作ったところ、なかなかイケる出来でした！
アプリでひらく作り方
- 1
糸こんにゃくは下処理なしのを使いました。
水洗いして、ザルに上げておきます。 - 2
ちくわは半分に切って斜めに薄切り、長ねぎも薄切りにします。
- 3
フライパンにごま油を熱し、水気の切れた糸こんにゃく・ちくわ・長ねぎを炒めます。
- 4
全体を炒めたら砂糖を加えて、やわらかくなじんだらしょうゆを加えます。
- 5
長ねぎが透き通ってきた頃合いで火を止めて、柚子胡椒を合わせます。
- 6
最後に白ごまを混ぜて、完成☆
コツ・ポイント
柚子胡椒は少量でも辛さが強く出るので、味見をしながらお好みで仕上げてください◎
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