アプリでひらく作り方
- 1
漬け汁の材料を一煮立ちさせて冷ましておく
- 2
アジを三枚下ろしにする。
骨抜きをしておくと、子供でも食べやすいです。 -
- 3
タッパーやビニール袋に、アジと冷めた漬け汁を入れて、冷蔵庫で一晩寝かせる。
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- 4
キッチンペーパーで軽く汁気をとり、いりごまを降りかけ、風通りの良い所で干す。
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- 5
干しについては、屋外でされる方が大半ですが、私は扇風機を利用しての室内風干しで誤魔化しています。
- 6
アジに触ってみて、ベタつかなくなれば出来上がり。
- 7
焼く際は、とても焦げやすいので注意してください。
コツ・ポイント
漬け汁、甘さ辛さは好みに合わせて変えてもらえば。
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☆美優mama☆ 
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