作り方
- 1
厚揚げを3等分にし、豚バラを巻き片栗粉をまぶしておく。
- 2
熱したフライパンに油を入れ焼く(巻き終わりを下にして焼くことで巻き崩れ防止!)出てきた余分な油はその都度拭きましょう
- 3
全面が焼けたら、みりん醤油を煮からめて完成。
コツ・ポイント
豆腐で作るのももちろん美味しいのですが…厚揚げにすることで揚げ部分に味が染みて更に美味しくなりました。
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厚揚げ肉巻き
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