肉巻き厚揚げの照り焼き

はじめてのつくれぽをする
おひとりごはん
おひとりごはん @cook_40296708

濃厚照り焼きタレをからめたジューシー厚揚げを大根おろしでさっぱりとやみつきウマおかず♡
このレシピの生い立ち
特にナシ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

おひとり2日分
  1. 厚揚げ（肉巻き12コ分） 2丁
  2. 豚肉（しゃぶしゃぶ用バラ） 24枚
  3. 片栗粉 約大さじ2
  4. コショー 少々
  5. 油 大さじ1.5〜2
  6. 大根おろし・炒り胡麻・ネギ たっぷりめ
  7. ＜ 照り焼きタレ ＞
  8. ● 酒・みりん・砂糖 大さじ1
  9. ● しょうゆ 大さじ1.5
  10. ● 水 大さじ2
  11. ● おろし生姜チューブ 1㌢

作り方

  1. 1

    厚揚げ表面の油をキッチンペーパーでおさえ（厚揚げの大きさによりますが）6等分に切る

  2. 2

    ＜照り焼きタレ＞を合わせ、豚肉は長い場合半分にする
    ※厚揚げ1ブロックをタテ巻きヨコ巻きで肉2枚を使って全面を包みます

  3. 3

    厚揚げに肉をギュッと巻き、表面にコショー少々と片栗粉を厚めにつけ、油を入れたフライパン（弱め中火）で全面に焼き色をつける

  4. 4

    焼けた順にいったん取りだし、フライパンの油をキッチンペーパーで拭きとる

  5. 5

    ＜照り焼きタレ＞を入れてフツフツしたら厚揚げを戻し入れ、転がしてタレが絡まったら器に盛る

  6. 6

    炒り胡麻・ネギを散らし、たっぷり大根おろしを添えて完成！

コツ・ポイント

・胡麻と大根おろしはたっぷりと
・今回厚揚げが小さめだったので、1コ＝3.5〜4㌢四方です（4等分）
・焼きの最中、厚揚げから水分が出ると油が跳ねますのでご注意ください

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

おひとりごはん
おひとりごはん @cook_40296708
に公開
せっかく作るなら美味しく！をモットーにおひとりorおひとり2日の分量で作っておま※ちみちみレシピ修正してますひと皿で肉と野菜を同時摂取するレシピ多め備忘録兼ねスロー更新
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 塩豚とパスタ movinow
  2. ウインナーと魚肉バーガーの味噌漬け ☆ラスタ大山☆
  3. HBを使って作る本格フランスパン 味覚温知
  4. 鶏もも肉のにんにくじょうゆ照り焼き煮 クック4IX06W☆
  5. なすと新玉ねぎの南蛮漬け クック4IX06W☆
  1. ブロッコリーときゅうりのナムル風副菜 NECOROB
  2. 湯上がりにも！ヨーグルト minmo2✳️2
  3. たことブロッコリー無しのバジルサラダ mikiki6
  4. 鶏胸肉の味噌炒め りーとぽん