空芯菜のオイスターソース炒め
カルピネット @amedio0514
定番のオイスターソース炒め。
シャキシャキした食感がたまらない。
このレシピの生い立ち
空芯菜を頂いたので定番のオイスターソース炒めにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
空芯菜は良く洗い食べやすい長さに切る。茎と葉をざっくりわけておく。
-
- 2
●の調味料を合わせておく。オイスターソースが固い場合は分量外の酒少々でのばしておく。
-
- 3
フライパンを熱し（中火）ごま油を入れ茎から炒める。
-
- 4
葉の部分を加え炒める。
-
- 5
塩コショウし＜2＞の調味料を入れ炒め合わせる。
-
- 6
器に盛る。
-
コツ・ポイント
私が使っているオイスターソースはさらっとしていますが多くはどろっとしているので酒でのばしておくと扱いやすいと思います。
調味料を入れたら手早く炒め合わせる。
リアクション
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