自家製酵母マフィン（栗の渋皮煮入り）
ﾐﾄﾞﾘ @cook_40048099
渋皮煮のシロップの甘さがあるので、砂糖は控えめ。牛乳などで代用した場合は砂糖多めにしてください
このレシピの生い立ち
たくさんできる自家製酵母を使ってお菓子をよく作ります。レシピ自体は大体なんですが参考までに
アプリでひらく作り方
- 1
オイル、渋皮煮のシロップ、元種、塩、砂糖を入れてよく混ぜる
- 2
そこに粉を追加して、混ぜる
スパイス、栗などお好みの材料を適宜追加する - 3
ラップをして、そのまま常温に一晩ほどおく。冬以外は冷蔵庫の中におき、発酵をまつ
- 4
適度に発酵したら、型にいれ、170度に予熱したオーブンで、25分ほど焼きできあがり
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