アプリでひらく作り方
- 1
もも肉を一口大にして、醤油大1・酒大1(分量外)をふっておく
- 2
茄子はヘタを取り乱切りし、4~5分レンチンする
- 3
えのきは石づきを取って、半分に切ってほぐす
- 4
にんにくを薄切りにする
- 5
2茄子を油をひいたフライパンで炒め、焼き色がついたら取り出す
- 6
油を足してにんにくを炒め、香りが出たら肉を炒める
- 7
えのき、茄子を加え、★調味料で味付けする
コツ・ポイント
茄子をレンチンすることで、カロリーダウン。
さらに、最初に炒めることで香ばしく仕上げること。このひと手間で味が決まります。
似たレシピ
ユキちゃんの味：牛肉とチンゲン菜炒め
ママンのあじ♪
茄子ときのこの炒め物
あじめこしょうでピリっと辛い炒め物です!
鶏・茄子・玉ねぎのオイスター炒め
お酒にも合う炒め物。色んなレシピを参考に、私好みの作り方に落ち着いたので覚え書き。
リータ☆ 
なすと鶏ひき肉の炒め物
そのままでも、ご飯にかけても、そうめんにかけても、焼きそばにかけても美味しい＾＾
ぷるぷる鶏大根炒め
冷めたときに煮汁がゼリー状になって煮こごりみたいでおいしいんです。煮汁を冷たいままごはんにかけて食べるのがオススメ☆
*鶏肉と長ナスの中華風炒め*
豆板醤を加えているのでちょっぴりピリリとし、ご飯がすすむ１品です♪お弁当やおつまみとしても大活躍☆
ユキちゃんの味:レンコン甘辛炒め
ママンのあじ♪簡単なのにとっても美味しい。常備菜のつもりなのにその日中になくなっちゃう( ´艸｀)お弁当にも。
なすと鶏肉のみそ炒め
なすのみそ炒めって豚肉やひき肉が多いけど、鶏肉とも合うんです。ご飯何杯でもいけちゃいます☆
鶏とピーマンとなすのピリ辛味噌炒め
材料切って炒めるだけ・・・なのに簡単なご飯がすすむ一品
鶏とナスとトマトのオイスターソース炒め
いつもの食材で違う味付け！
Araw 
☆鶏と茄子のピリ辛炒め☆
白いごはんに合います☆
鶏肉となすのオイスターしそ炒め
【一人分レシピ】なすが旬の時期に食べたい、ごはんの進む簡単おかずです。
鶏もも肉と茄子炒め
鶏もも肉って…何で人気あるんやろ？ましましに〜ジューシーで柔らかいやんな‼️って改めて気付いたわ
鶏と茄子の紹興酒炒め
タカラ「料理のための紹興酒」でこくうま♪
Etsusan 
鶏肉と茄子のオイスターソース炒め
珍しい組み合わせですが、御飯のおかずにぴったりです。
ひろぼ 
アジとナスの炒めもの
アジは半身をフライパンにえいやーって入れてだんだんだん！って細かくする。超簡単で美味しい炒めものですわよ。
鶏と茄子のバジルエスニック炒め
ナンプラーとバジルを使って、お家で簡単にエスニック料理が作れます☆
鶏肉と南瓜と小松菜のオイスターソース炒め
ID;1149172 のアレンジバージョンです☆この炒めソースが絶品なんだな～♪
鶏とナスのガーリック炒め
ニンニクの風味が食欲をそそる、、！ご飯が進む1品です♪
鶏肉と茄子のガーリック炒め
ご飯がすすむ〜♪
Ｍanami 
中華風なすとり炒め
中華の調味料ーオイスターソースと豆板醤で炒め、ご飯とはピッタリ！食欲が上がるおかずだ！
我んとこの、なす鶏炒め
ピリ辛味でごはんがすすんでしまうぅ･･なすのおいしさも際立ってます。
なすと鶏肉のにんにく味噌炒め
にんにくがしっかりきいた炒め物です!白米にもお酒にもあいます♪
なすと鶏肉の味噌いため
なすと鶏肉を揚げてから甘辛のみそをからめます。ごはんのお供に！
たたきれんこんの鶏肉炒め
たたきれんこん料理ってどうなんだ？ってので作ってみました！
鶏とピーマン、茄子の四川炒め
ご飯にも合うご馳走おかず
ナツリュウママ 
豚肉茄子ビーマンのオイスターソース炒め
とろみのついた豚こま肉とトロンとした茄子でご飯が進む。ピーマンがアクセントに♬このレシピの生い立ち余りがちなピーマンの消費に。
なすと鶏肉のピリッと辛い味噌炒め
旦那もｱﾀｼもなすは苦手なんですが、味噌verなら食べれるんです♪夏なので少しピリッとさせて食欲UP！！
♪鶏肉とナスの甘辛炒め♪
鶏肉を甘辛く炒めるレシピに旬のナスを足しました！旦那のお弁当の一品です！たくさん作って冷凍保存してます。
かずあいまま♪ 
鶏肉とナスのオイスターソース炒め
鶏肉を素揚げにしナスとカリッとおいしく
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20097695
