ミミガーの和え物

さおりのレシピ
さおりのレシピ @cook_40105995

ビールがすすむ絶品おつまみ!さっぱりコリコリ食感が止まらない♡
このレシピの生い立ち
ミミガー大好きなのでサラダ感覚でたくさん食べたかったから。 

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材料

4人分
  1. ミミガー 150~200g
  2. 紫玉ねぎ玉ねぎ 半分ほど
  3. 大葉 1束
  4. きゅうり 1本
  5. 合うや野菜他
  6. みょうがセロリ、パクチーなど お好み
  7. ⭐︎調味料⭐︎
  8. ごま 大さじ2
  9. 米酢 大さじ2
  10. 醤油 小さじ2
  11. 胡椒 しっかりめで適量
  12. ラー油 小さじ1
  13. 豆板醤 小さじ1
  14. 飾り用
  15. 小ねぎ細ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    ミミガーは千切りにする。野菜全て千切りにする。紫玉ねぎは水にさらしておく(後で水を切る)全ての野菜をボウルに全て合わす。

  2. 2

    1のボウルに調味料を全て入れて手で揉み込むように混ぜる。 盛り付け後、青ネギをパラパラと飾る。(今日はパクチーの葉)

コツ・ポイント

野菜はお好みで基本OK。 水菜を混ぜたり、きゅうりがなかったら入れなくていいし。。。入れる野菜や量によって調味液が足りなければ1.5倍や2倍に増やしてくださいね。 

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レシピ作者

さおりのレシピ
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手間なく、気軽に、そして何より美味しい!そこを追求したレシピです。毎日作るご飯だから、好きになるように工夫たくさん詰まった 手間なくクッキング!子供二人の「ママのご飯、大好き!!!」を綴って行ければと思います。
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