ビールのつまみに みょうがの和え物

クックM83D7D☆
クックM83D7D☆ @cook_40127176

この時期みょうがが安いのでビールのつまみに
このレシピの生い立ち
みょうがが安かったので 居酒屋で食べたような味を思い出し作ってみました。

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材料

3人分
  1. ラー油 2滴〜3滴
  2. 鶏ガラ 大さじ2
  3. 塩「塩もみ用」 小さじ1〜2
  4. ゴマ 小さじ1
  5. ワカメ 1/4カップ、お好みで良いです
  6. きゅうり 1/3本
  7. みょうが 3本

作り方

  1. 1

    きゅうり、みょうがを細切りにし食べやすい幅に切り塩もみする。
    しんなりするまで放置

  2. 2

    塩分をとるため水でゆすぎ
    絞ります。

  3. 3

    戻したワカメを細かく切り
    2を混ぜ合わせる

  4. 4

    3に鶏ガラ、ラー油を入れ
    まぜて出来上がり。

コツ・ポイント

辛いのが嫌いな方ラー油なしでもいいと思います

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レシピ作者

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