すき焼き風旨煮

牛肉の切り落とし。スーパーで安く売っていたものです。部位混ざってます。切らずにそのまま使いました。

ピーマンは5ミリくらいの細切りに。

人参は厚さ3ミリ程度、5ミリくらいの細切りに。

白菜は1センチくらいの細切りにします。

フライパンに砂糖をしいて、牛肉を軽く炒めます。

牛肉を寄せ、切った野菜を並べます。

☆調味料を入れ、野菜がしんなりするまで蓋をして煮ます。このくらいになったら水溶き片栗粉をいれて、とろみがついたら完成です

お好みでゴマやネギをトッピングしてください。