秋鮭とワカメの炊き込みご飯

champagne★
champagne★ @cook_40229960

 食欲の秋に、いかがでしょうか。
このレシピの生い立ち
 季節的にも良いタイミングだったのと、これなら息子もたくさん食べてくれるので。

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材料

4〜6人分
  1. 秋鮭 2切れ
  2. 3合
  3. わかめ(乾燥) 小さじ2杯
  4. にんにく 1片
  5. 白だし醤油 60CC
  6. 日本酒 適量

作り方

  1. 1

    秋鮭は水洗いし、酒でなじませ、小骨をとっておく。

  2. 2

    にんにくをみじん切りにする。

  3. 3

    米を研ぎ、白だしを加え、3合より2ミリしたのところに合わせる。

  4. 4

    わかめ、にんにくを入れてかき混ぜ、秋鮭を乗せる。

  5. 5

     炊飯器のスイッチを押す。

  6. 6

    出来上がったら、小骨がないかチェックし、かき混ぜる。

  7. 7

     スープなどを添えて召し上がれ。

コツ・ポイント

 秋鮭とわかめは足が早いので、食べきれなかったらすぐにタッパに移し冷蔵保存をお勧めします。

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レシピ作者

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に公開
2003年ソムリエ資格取得、シャンパーニュ騎士団ダム・オフィシエ(女性将校)が脱力系お家ご飯を公開します。主婦に優しく至ってシンプル、簡単、ご飯がススム、子供が喜ぶ、をモットーに。肩の力を抜いて楽しくお料理しましょう。そしてシャンパーニュに合えば完璧☺️ 基本的に自分の食べたいものを本能的に作っていますが、ご家庭でも気軽に楽しめるよう心がけています。
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