簡単☆秋鮭の炊込みご飯
ひろ＆ともちん @cook_40051712
一度焼いた秋鮭をご飯と炊き込むことによってさらに身がやわらかくご飯にも味がしみこみ食欲up！！
このレシピの生い立ち
鮭のちらし寿司はよく食べるのですが、温かい炊き込みご飯でもおいしいだろうと思い、簡単に作ってみました。冷めてもおいしいので、お弁当にもよいと思います♪
アプリでひらく作り方
- 1
秋鮭に塩を少々ふり、皮目までこんがりと両面焼く
- 2
焼いた鮭をほぐしておく（骨を取る）
- 3
お米をとぎ、☆の調味料を入れ、１合の水分量まで水を足し、１時間おく
- 4
３にほぐした鮭を乗せ（皮も入れる）炊く
- 5
きゅうりをお好みの大きさに切り、塩でもみ、よそったご飯に乗せて完成！！
コツ・ポイント
鮭の皮をしっかり焼き、ごはんと一緒に炊くことにより、香ばしい炊き込みご飯になります。醤油を入れているのでちゃんとおこげもできます。
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