秋鮭の炊き込みご飯
クックI33L85☆ @cook_40296487
秋鮭の美味しい季節になりました♪旬を楽しみましょ♪
このレシピの生い立ち
旬の食材を美味しくいただきたい…がモットーです。食材を無駄にしないように意識して作っています。
アプリでひらく作り方
- 1
秋鮭に昆布茶小さじ1/4をふりかけておく。人参は千切り、ぶなしめじは石付きを取り割く。油揚げは短冊切りにする。
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- 2
鮭を1/8の大きさに切る。鮭の皮毎炊き込みご飯に使用する。
-
- 3
米を洗い、炊飯器の分量の水を入れる。酒大さじ２、おろし生姜小さじ1/2、昆布茶小さじ１を入れて混ぜ、具材を入れて炊く。
-
- 4
炊き上がったら、鮭が潰れない様に混ぜて、茶碗に盛り、刻みねぎをのせる。
-
コツ・ポイント
鮭に下味を付けます。鮭の皮も食べたいので、皮付きのまま使います。
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