★簡単！イカのニンニク風味炒め★
うちキッチン◎ @uchikitchen
イカのニンニク炒めがおいしいです。
フランスパンによくあいます。
このレシピの生い立ち
たまにイカを食べたくなる時に作ります。
アプリでひらく作り方
- 1
材料
-
- 2
ざるでイカを水洗い
頭と足を離します
墨の袋を潰すと厄介なので
優しく -
- 3
洗ったイカを
輪切りにします -
- 4
輪切り後
-
- 5
フライパンに油をひいて弱火でニンニクを炒めます。
油と水が混ざると
跳ねるから、本当に弱火で -
- 6
弱火でゆっくり
-
- 7
イカ投入
ニンニクのいい香りがしてきたら -
- 8
お酒を大さじ１いれて2，3分
炒めます。
あまりガチャガチャ混ぜないで
おいとけば良い
あまり炒め過ぎると固くなります -
- 9
醤油、コショウをかけて出来上がり
-
- 10
フランスパンによく合います。汁をパンにつけるとおいしいです。
-
コツ・ポイント
イカはあまり火を入れないほうがやわらかくて
おいしいです。
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