香味ペーストだけのちんげん菜あんかけ

かなこ
かなこ @cook_40099777

鍋1つであっという間に副菜に。野菜を変えて汎用もできます!
このレシピの生い立ち
副菜に困って作りました。

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材料

2人前
  1. ちんげん菜 1束
  2. 300cc
  3. 黒の香味ペースト 大1
  4. 水溶き片栗粉 水、片栗粉 小1ずつ

作り方

  1. 1

    ちんげん菜を4等分にカットする。

  2. 2

    香味ペースト、水、カットしたちんげん菜を入れ、中火で煮込む。

  3. 3

    火が通ったら、水溶き片栗粉で餡止めし出来上がり。

  4. 4

    黒の香味ペーストを使用してます。

コツ・ポイント

餡止めしたら火を止めて出来上がりくらいに仕上げましょう。

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レシピ作者

かなこ
かなこ @cook_40099777
に公開
食べ物記録。外食のメニュー開発をしてました。料理をしないアルバイトさんが作れるメニュー作りには外食ならではのノウハウがたくさん。そのノウハウを家庭料理に応用し日々料理が楽々。
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