モロッコいんげん*ちくわふ!卵とじ♪

たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595

モロッコいんげんとちくわふを卵でとじました♡ちくわふが汁を吸い込むのでしっかり味に仕上がりました♡
このレシピの生い立ち
モロッコいんげん消費メニューです‼

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材料

  1. モロッコインゲン 150g位
  2. ちくわ 10~20g位
  3. ★ほんだし(顆粒) 小さじ 1
  4. ★砂糖 大さじ 1
  5. ★酒 大さじ 2
  6. ★みりん 大さじ 1
  7. ★醤油 大さじ 3
  8. ★水 150ml
  9. 4~5個

作り方

  1. 1

    ちくわふは水に浸けて戻して置く。
    水けを良くしぼる。

  2. 2

    モロッコいんげんは食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    浅めの鍋かフライパンに★を入れて火にかける。

  4. 4

    3.に2.と1.を入れてちくわふに煮汁を含ませながら煮る。

  5. 5

    モロッコいんげんが煮えたら、卵を割りほぐして4.に流し入れる。

  6. 6

    蓋をして、卵に火が通ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

ちくわふを使いましたが、お好みのおふで…。

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レシピ作者

たぬぴぃ★
たぬぴぃ★ @cook_40055595
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