大根・カブの間引き菜の卵炒め♪

パンの妖精's cooksnap of when they made 大根・カブの間引き菜の卵炒め♪.
京たまご
京たまご @kotama12

大根とカブの間引き菜を捨てずに、卵と一緒に炒めてみました♪卵と菜っ葉がよくあいますよ♪
このレシピの生い立ち
間引き菜を無駄なく調理しました！卵とあわせてたんぱく質もとれますよ！

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材料

2人分
  1. プチトマト 6個ほど(100g)
  2. 大根やかぶの間引き菜 100g
  3. 卵 1個
  4. 中華だし 小さじ1/4
  5. 塩コショウ 少々
  6. 油 適量
  7. ニンニク 1片

作り方

  1. 1

    間引き菜はよく洗って、かぶや大根の部分は薄切りにします。葉の部分は5㎝幅に切ります。

  2. 2

    プチトマトは半分に切ります。ニンニクはスライスします。

  3. 3

    野菜はこんな感じです。

  4. 4

    溶き卵に中華だしをいれます。

  5. 5

    プライパンに油を熱して溶き卵を加えます。ふんわりとさせたら取り出します。

  6. 6

    再度油を入れて、ニンニクを炒めます。

  7. 7

    香りが出てきたら、間引き菜を加えます。

  8. 8

    間引き菜がしんなりしたら、プチトマトを加えます。全体に塩コショウします。

  9. 9

    卵をもどし入れてさっと炒めます。

  10. 10

    完成です♪

コツ・ポイント

プチトマトを加えてから塩コショウして下さい。

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レシピ作者

京たまご
京たまご @kotama12
に公開
2021年クックパッドアンバサダー♪節約＆健康につながるレシピ！野菜がたっぷり入るメニュー中心♪野菜メニューに困ったら是非参考にして下さい。☆調理師免許・製菓衛生師免許取得ブログもやってます♪遊びに来て下さい♪http://ameblo.jp/tamagm88/
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