なすの超簡単 漬け物
プーママ0401☆☆ @cook_40054160
畑から採ってきたなすを食べる直前に
塩もみしちゃいました。
このレシピの生い立ち
そろそろ畑のなすが沢山出来てくるので
採ってすぐ食べれるので箸休めの1品になると良いかなと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
なすは所々皮をピーラーでむきます
縦半分に切ってから薄くスライスします
大葉も細かく切っておきます - 2
ボールに①を入れ塩を入れてよくもみます
一度ざるに入れて水で洗いよく絞って完成です
コツ・ポイント
コツなんてないですが なすはすぐ色が変わるので食べる直前に作ると良いかと思います。
なすの分量によって塩を調節して下さい。
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