簡単♡美味しい♡ひいかと大根の煮付け♡
yuiko♡ @cook_40099820
分量も、覚えやすい♡簡単イカ大根です！ご飯のおかずにもおつまみにも最適なちょっぴり濃いめの味付けです！
このレシピの生い立ち
近くのスーパーにひいかがとっても安く売っていたため、余っていた大根と一緒に濃いめに煮てみました♡
ひいかはめんどくさい下処理なし！短時間の煮付けでよいので最高です！
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮をむいて、大根を回しながら乱切りにします。円形や半円形より味が染みやすいです！
- 2
鍋に水《分量外》と大根を入れて、火にかけて20分ほど、柔らかくなるまで下ゆでして、ザルに取ります。
- 3
ひいかは特に下処理なしで食べられますので水気をよく拭き取っておきます♡
鍋に水、日本酒、みりん、醤油、砂糖を煮立たせます - 4
煮立ったら、イカと薄切り生姜を入れます。さらに中火でもう１度煮立たせたら、イカを取り出します
- 5
イカを取り出した鍋に下ゆでした大根を入れて、落としぶたをして弱火で20分ほど煮ます
- 6
その後、イカを戻してから中火で5分ほど煮ます♡
- 7
完成です！あれば、器に盛り付けた時に上に山椒の芽とかをのせるといいです♡
コツ・ポイント
特にありません！ひいかは食べるときに骨に気をつけてください！
もちろん普通のイカでも大丈夫です！その場合は、最後、イカを戻し入れて大根と煮るときは15分くらい煮た方がよいと思います
リアクション
似たレシピ
初心者さん向けの簡単な煮魚♪ぶりの煮付け
覚えやすい分量で、初めての方でも簡単に出来ます(^_-)-☆濃いめ味付けでご飯にピッタリ♪
うまづら簡単煮付け
覚えやすい分量で作ってみました。
超簡単♪魚の煮付け
覚えやすい分量で美味しいです^o^♪♪♪
パピィココ 
子持ちカレイの煮付け☆
覚えやすい分量で簡単に煮付け☆
ちぴたん☆ 
なめたがれいの煮つけ
甘辛く煮ました。ご飯のおかず用の味付けです。
◆我が家の味*カレイの煮付け◆
簡単覚えやすい分量です♪
chikax3 
簡単 カサゴの煮つけ
覚えやすい分量で作る甘辛い、ごはんがすすむ煮つけです。
簡単〜♪蓮子鯛の煮付け
簡単に♪ 分量覚えやすい♪♪しっかり味染んでご飯がススム♪♪最高〜*\(^o^)/*
★簡単！かぼちゃの煮つけ★
とっても覚えやすい分量で、簡単 かぼちゃの煮つけデス★
chikax3 
鯖を美味しく♪さばの煮付け♪
覚えやすい分量で♪あっという間に出来上がり♪
簡単絶品♡鯛のあらで煮付け♡
覚えやすい分量で煮付けを考えました。簡単だけど、お店で食べるような味を目指しました。
おいしいものを作り隊 
簡単で黄金比率！カレイの煮付け
調味料も簡単な分量ですので覚えやすいと思います♬︎
めかじきの煮付け
煮汁を覚えやすい分量で作りました！
簡単美味しい！カレイの煮付け
分量も覚えやすいお玉方式ー♪失敗しない分量です！煮魚ももう怖くない(^o^)/♡色んなお魚で使えます^^
うちのかれいの煮付け
ご飯にぴったり！調味料も覚えやすい配合。ちょっと濃いめのおかずです☆
ichimi413 
～簡単！我が家のカレイの煮付け～
計量カップだけで味付けできます！！それも、結構覚えやすい分量で＾＾※09.08.25写真差し替えました。
簡単!豚肉と大根の煮付け
中途半端に残った豚肉が冷凍庫で眠っていたので大根と一緒に煮付けてみました♪ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも最高♪
簡単☆カレイの煮付け(∩´∀｀)∩
ご飯が進む！調味料比率も覚えやすい。
皮まで美味しい…かぼちゃの煮付け！
濃いめの味付けなので、ご飯のおかずはもちろん、お酒のお供にもなると思います(*^^*)皮まで柔らかくなります！
金目鯛の煮つけ
【話題入り】人気検索1位☆覚えやすい分量で、おうちで気軽に本格和食♪上品な味付けで、おもてなしにも喜ばれます♡
【龍愛】赤魚の煮付け
⏰15分内覚えやすい分量で誰でも簡単に出来ます。
旨い(*´╰╯`๓)♬ 金目鯛の煮付け♪
ちょっぴり甘めの味付け(*^ー^*)ご飯も、すすみますよん♡
蒸すより簡単！あん肝の煮付け★
蒸すより簡単でおいしいあん肝の煮付けです！濃いめの味付けでお酒のつまみにもご飯にも合いますよー！！
魚の煮付け♪煮魚のたれ
身がふっくらした煮魚。こっくり甘めの醤油味でご飯が進みます。調味料は覚え易い分量にして覚え書き。
簡単フライパンできんめの煮つけ
見た目も豪華な金目鯛。調味料の分量も覚えやすく簡単です。
赤魚の煮付け
濃いめの味付けが白いご飯とよく合います。残ったお汁をご飯にかけて食べて！ご馳走様でした。
簡単美味・鰊（ニシン）の煮付け
脂の乗った鰊を濃いめの醤油味で煮付けた逸品です。
大根の煮付け
大根の煮付けです味がしみていてご飯のお供にピッタリ
toukousuke 
簡単!魚の煮付け
覚えやすい配合です。辛めが苦手なので多少薄めになってます。
母の味！魚の煮付け
大好きな母の魚の煮付け。ちょっぴり甘めのご飯が進む味です！
gnrk6119 その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20108452
