母の味！魚の煮付け
gnrk6119 @cook_40084554
大好きな母の魚の煮付け。ちょっぴり甘めのご飯が進む味です！
このレシピの生い立ち
大好きな母の魚の煮付け。作りかたを聞いても目分量だからわからないとのこと。
何度も自分で試行錯誤しながら、かなり近い味にたどり着いたので覚書用に。
アプリでひらく作り方
- 1
白身魚は水気を良くふいておく。
- 2
鍋に★を煮立たせ、魚としょうがを入れ、落としぶたをして弱火で10分煮る。
- 3
火を止めたら、時間があれば冷まして味を含ませる。
食べるときに、弱火で温める。
コツ・ポイント
魚を入れたら、必ず弱火で。
できれば冷まして味を含ませた方が、断然美味しい！
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