鮭のカレー風味南蛮漬け

◎印の調味料を合わせて漬け汁を作っておきます。

玉ねぎは薄切り、にんじんは千切りにする。パプリカは食べやすい長さの細切りにし、レモンは薄切りにする。

野菜を漬け汁に漬ける。
☆玉ねぎはだんだん柔らかく小さくなるので、ここで漬かっていれば多めに入れて大丈夫です

鮭は1切れを3～4つに切って、小麦粉をまぶす。

揚げ油を170度に熱し、④を揚げる。

油がきれたら、温かいうちに③の漬け汁に漬ける。