大根の煮付け
toukousuke @cook_40460587
大根の煮付けです
味がしみていてご飯のお供にピッタリ
このレシピの生い立ち
働いていた店で賄いに出していたものを自宅でも食べたくて作りました
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮を剥き、2~3cm幅でいちょう切りにする
- 2
鍋に大根を入れ、★を大根が浸るくらい、分量の割合で入れる
- 3
落し蓋をして、弱火で
大根に色が着くまで煮る - 4
色がついてきたら1度火を止め、そのまま少し置く
- 5
少し熱が取れたら、再び煮込み、より色が濃くなったら火を止める
- 6
4、5番の工程をすることで、煮物に味を染み込ませる
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