【常備菜】里芋とベーコンの和風さらだ

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管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947

◎里芋がねっとり食感が美味しいさらだ♪
◎大葉の香りとほのかな味噌が香る♪
◎簡単レシピでぱぱっと完成♪
このレシピの生い立ち
ご近所さんから里芋をいただいたので♫

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材料

4人分
  1. 里芋 4個(350g)
  2. ベーコン 80g
  3. 大葉 3枚
  4. 万能ねぎ お好み
  5. [調味料A]
  6. ・牛乳 大さじ1
  7. ・マヨネーズ 大さじ3
  8. ・味噌 小さじ1
  9. ・粉チーズ 小さじ1
  10. ・ブラックペッパー 少々
  11. ・塩 少々

作り方

  1. 1

    ●ベーコンは細切りにして、フライパンでカリカリに炒めておく。
    ●大葉は千切り。

  2. 2

    ●里芋は皮のついたまま、沸騰した水で竹串がすぅーっと通るくらいまでゆでる。冷水につけて皮をむく。

  3. 3

    ●あたたかいうちに、マッシャーでつぶす。

  4. 4

    ●3にベーコン、大葉、調味料Aを混ぜる。●お好みで万能ねぎをちらしたら完成♫

  5. 5

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レシピ作者

管理栄養士ゆり子
管理栄養士ゆり子 @cook_40273947
に公開
YURIKO/管理栄養士-食卓に笑顔があふれるおいしいごはん-・背伸びしない平日の晩ごはんレシピ・心にゆとりができる作り置きおかずや時短レシピ★YouTubeで料理動画配信中→『ゆり子のおいしい暮らし』で検索★Instagramで平日の晩ごはん記録中→『yuriko_momrecipe』で検索つくれぽ励みになります！本当にありがとうございます皆様の食卓に笑顔があふれますように
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