【おかわり！が聞きたい】安旨辛もやし炒め

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コートン
コートン @cook_40275530

安い、早い、旨いが家庭料理。
お財布は苦しくても、がっつりお腹を満たしましょう(*^^*)
このレシピの生い立ち
肉なしもやしでもごはんのお供になり、おかわりの声が聞けるレシピが欲しかった

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材料

３人分
  1. もやし 250g
  2. 調理用にんにく（市販） 大さじ１
  3. 食べるラー油（市販） 小さじ２
  4. 塩 少々

作り方

  1. 1

    オリーブ油（分量外）をひいたフライパンを温める

  2. 2

    １、に調理用にんにくを入れ、中火の加熱で薫りが立つのを待つ

  3. 3

    オリーブ油とにんにくの薫りが立ったところへ、軽く洗ったもやしを投入！

  4. 4

    弱火〜中火に変えて、もやしから水が出てきたところに塩を振り入れ、炒めを開始！

  5. 5

    最後にラー油を入れ、もやしが全体的にしんなりしたら、完成！

コツ・ポイント

・もやしは、歯応えのある少し太めのタイプがいいです
・オリーブ油は、香りがよく、ビタミンEやβカロテンが含まれていて、栄養価が高いうえ、便秘解消に効果があるので積極的に使って欲しいです
・ラー油は、その辛さをみながら入れてください

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コートン
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