簡単！和洋折衷チキンのトマてり焼き

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さとはなりかRIKA
さとはなりかRIKA @cook_40100933

照り焼きに飽きて洋風アレンジしました。子供も旦那様も喜ぶメニューです
このレシピの生い立ち
照り焼きに一工夫したくてストックしていたトマト缶と組み合わせてみました

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材料

  1. 塩胡椒 適宜
  2. 油 大さじ1
  3. 鶏もも肉 1枚
  4. トマト缶 半カップ100cc
  5. しょうゆ 大さじ1
  6. 日本酒 大さじ1
  7. みりん 大さじ2
  8. 砂糖 大さじ1〜2
  9. 玉ねぎや青物野菜、キノコなど 茶碗一杯分くらい

作り方

  1. 1

    肉は均等に火が入るように厚さを削ぎ、塩胡椒する

  2. 2

    フライパンに油をしき、皮の方を下に入れ、パリッとなるまで強めの中火で焼く

  3. 3

    裏返しし、野菜を入れ、2.3分いっしょにフライパンの、脇で炒め、調味料を入れ蓋をして弱火で火を通す

コツ・ポイント

モモ肉の厚さは均等にした方が綺麗に焼けます

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レシピ作者

さとはなりかRIKA
さとはなりかRIKA @cook_40100933
に公開
4児の母、仕事も料理も育児もやりたいこと多々。簡単、安心、美味しい食事は、母もハッピー、旦那様も子供たちもハッピー！をモットーにして、料理のレシピを研究してます。I hope my recipes help people looking for easymade one out of thier busy schedule. I'm jumping for JOY while cooking.
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