ヨモギと麻の実の天然酵母クラッカー☆

ヨモギはよく洗い、布巾などではさんで水気を切り、刻む。

ボウルにヨモギを入れ、太白ごま油と天然酵母種（ヨーグルトくらいの固さ）を入れて混ぜる。

塩、麻の実、小麦粉を入れて混ぜる。

こねてまとめる。

直径２～３ｃｍに丸くまとめてベーキングシートの上に押しつけて薄く延ばす。

天板いっぱいに広げていく。

二段式オーブンだとこんな感じ。

オーブンを１８０度に予熱し、18～20分くらい焼く。焼き上がったらザルなどに載せて冷ます。