アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮をむいて短冊切りにする。
えのきはいしづきを取って半分の長さに切る。
鶏肉は一口大に切る。
生姜はみじん切りに。 - 2
ごま油を熱し、生姜を炒める。
- 3
香りがでたら鶏肉を炒める。
- 4
色が変わったら大根とえのきを炒める。
- 5
えのきがくたっとしてきたらオイスターソースと酒を入れる。
- 6
さらに炒め、大根に味がしみたら塩胡椒をふり、なじませる。
- 7
味がなじんだら完成。
コツ・ポイント
鶏はお好みでもも肉でも。
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