れんこんとズッキーニの炒めもの。

★いも★
★いも★ @cook_40054762

れんこんとズッキーニを切って炒めるだけの簡単レシピ。

れんこんの食感とズッキーニの甘さが美味しいです。

このレシピの生い立ち
もう一品ほしい時に短時間で作れるので。

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材料

2人分
  1. れんこん 150g
  2. ズッキーニ 1/2本
  3. 大さじ2
  4. 2cup
  5. ごま 大さじ1
  6. ごま 適量
  7. Ⓐ粉だし 小さじ1
  8. Ⓐ醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむき、酢水(水2cup+酢大さじ2)で洗って水気を切る。ズッキーニは細切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油をしき、中火で①を炒めてⒶで味を調え、ごまをふると出来上がり

  3. 3

    食べ合わせ
    れんこん(ビタミンC)+ズッキーニ(β−カロテン・ビタミンC)=肌荒れ解消、かぜ予防便秘改善、高血圧症予防

コツ・ポイント

れんこんを薄切りに。

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レシピ作者

★いも★
★いも★ @cook_40054762
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韓国生まれ。食材&食べ合わせアドバイザー、野菜ソムリエ、Oyster Meister、日本語1級の資格を持ち「いものブログ」で韓国料理や薬膳料理を身土不二・地産地消をモットーに日々研究したものを紹介したり、食材食べ合わせのアドバイスもします。韓国人が日本の食材で作る「ヘルシーでおいしい韓国料理」。美味しいもので皆さんが幸せになりますように。
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