和食 簡単 美味しい まぐろの浅炊き風！

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Yooboo's cooksnap of when they made 和食 簡単 美味しい まぐろの浅炊き風！.
331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

まぐろを使って、浅炊き風に.*
味が染みて美味しいです(*^^*)
和食の一品に♪
このレシピの生い立ち
市販の、まぐろの浅炊きが好きなのですが、売っているお店が、一軒しかなく、あまり行くお店でもないので、
これだけの為に、わざわざ行くのも面倒で…(^-^;

作ってみました(^o^).＊゜

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材料

2人分
  1. まぐろ(今回はビンチョウまぐろ) 200g
  2. 醤油、酒、みりん 50ml
  3. 砂糖 大1
  4. 水 1カップ(200ml)
  5. 生姜すりおろし(チューブでもOK ) １カケ分(チューブなら、5cm)

作り方

  1. 1

    まぐろは、食べやすい大きさにきる。

  2. 2

    小鍋に、調味料をすべて入れ、沸騰させる。

  3. 3

    まぐろを入れて、再び沸騰したら、弱火で15～30分煮る。

コツ・ポイント

弱火でコトコト煮て下さい(^^)

煮てから、鍋のまま、10分ほど置くと、味が染みて更に美味しいですよ☆

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レシピ作者

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_
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