家の定番!冬瓜のトロトロそぼろ煮

コロニャン
コロニャン @cook_40056307

冬瓜の季節です!
このレシピの生い立ち
大量に採れます。

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材料

4人分
  1. 冬瓜 半分
  2. ひき肉 100g
  3. しょうが(チューブ) 2cm
  4. ごま 大さじ1
  5. 砂糖・酒・みりん 各大さじ1
  6. 醤油 大さじ3
  7. 1カップ
  8. だしの素 2g
  9. ※水 大さじ2
  10. 片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    冬瓜の皮と種を取って、適当な大きさに切る。400gありました。

  2. 2

    鍋にごま油をひき、
    ひき肉・しょうがを入れ炒め、冬瓜をいれる。

  3. 3

    ※以外の調味料を加え柔らかくなるまでコトコト煮る。
    最後に水溶き片栗粉を加えて出来上がり。

コツ・ポイント

鶏ひき肉でもおいしいよ!

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レシピ作者

コロニャン
コロニャン @cook_40056307
に公開
埼玉県在住の手作り大好き!猫大好き!の専業主婦です。家で採れた野菜を中心にしたレシピを載せています。家は果樹園で梨やブドウを作っています。趣味で、スクラップブッキング・パステルアートを楽しんでいます。
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