ささみでエビマヨ♪

鶏ささみは、一口大に切り、●の調味料で下味をつける。

天ぷら粉を袋に書いてある分量の水で溶きよく混ぜて、１に加え、まんべんなくからませる。

ボウルに★の調味料を混ぜ合わせておく。

お好みの野菜を洗う、茹でるなどして、千切りにして、皿に敷いておく。

フライパンにサラダ油（分量外）を１cmほど入れて熱し、２の鶏ささみを揚げ焼きする。

途中で上下を返し、両面を軽くキツネ色になるまで焼く。

焼けたら、熱々のまま３のボウルに入れて、全体をサクッと混ぜ合わせる。

４の皿に、７を盛りつけたら出来上がり。写真はモロッコインゲン１袋を使っています。