あわび茸と卵の炒め物
田舎の長男 @cook_40282678
キノコ生産者からいただいたので作ってみました。男の料理なのですべて目分量です！
このレシピの生い立ち
いただいたあわび茸の食べ方を考えてみました。油との相性がよいと言うことで炒めてみました。
乾燥してしまったので思い切り日に当ててから、水で戻して使用しました。今度は生のままで作ってみようと思います。
アプリでひらく作り方
- 1
あわび茸を食べやすい大きさに切る。
卵を割りほぐしておく。 - 2
フライパンに油を入れ加熱する。
- 3
あわび茸を炒め、鶏ガラスープの素、塩、胡椒で味をつける。
- 4
ほぐした卵を入れざっと炒める。
- 5
器に盛り、トマトケチャップをかけて完成！
コツ・ポイント
あわび茸は油との相性が良いです。
卵はあまり炒めない方が個人的には好きです。
トマトケチャップはお好みで！
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