柔らかささみで☆えびマヨ風♡

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海老よりコスパ◎なささみでボリューム満点のえびマヨ風に！柔らか〜ささみにまろやかマヨソースが相性抜群！ごはんが進みます☆
このレシピの生い立ち
えびマヨが大好きなので、海老よりコスパ◎で作れるささみでえびマヨ風に♪たっぷり食べられて大満足！

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材料

  1. ささみ 6本約350g
  2. ☆酒 大さじ2
  3. ☆塩 小さじ1/4
  4. ☆砂糖 小さじ1/2
  5. 片栗粉 大さじ3
  6. ★マヨネーズ 大さじ4
  7. ★ケチャップ 大さじ2
  8. ★牛乳 大さじ2
  9. ★砂糖 大さじ1
  10. ★にんにくチューブ 2〜３センチ
  11. ★あれば　レモン汁 小さじ1
  12. サラダ油 大さじ3〜4

作り方

  1. 1

    ささみ全体をフォークで繊維を切るように刺し一口サイズに切ります。ポリ袋に入れ☆を揉み込み、冷蔵庫で半日〜一日寝かせます。

  2. 2

    大きめのボール に★を全て混ぜ合わせ、マヨソースを作っておきます。

  3. 3

    寝かせたささみのポリ袋に片栗粉を加え、まんべんなく馴染むようにふり混ぜます。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、中火でささみを両面がカリッとするまで揚げ焼きします。

  5. 5

    ２のボールに焼けたささみを入れ、全体にマヨソースが絡むように混ぜ合わせたら出来あがり♪

コツ・ポイント

ささみに酒、塩、砂糖を揉み込み寝かせる事でと〜っても柔らかになります！出来れば一日寝かせがおすすめです♪

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ご覧頂きありがとうございます♡身体に優しいレシピも、ガッツリレシピも、節約時短簡単レシピ好きです☆最近はお菓子も作り始めました。鶏胸肉が大好きなので鶏むねレパートリーを増やしたいです٩(๑❛ᴗ❛๑)۶皆様のレシピ、とても勉強になり参考にさせて頂いています♡愛犬家で、時々わんちゃんごはんを作ったりもしますU^ェ^U
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