もちもち食感が楽しい！大根もち

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クレハ（クレラップ）
クレハ（クレラップ） @kureha

もちもち食感が楽しい大根もち。お子様も喜ぶ一品！丸める作業をお子様と一緒に楽しんでもOK！

このレシピの生い立ち
こちらでレシピはYuuさん考案です。煮物やサラダにすることが多い大根ですが、今回はお子様が食べやすく、かつ一緒に作れるメニューを、考えました。

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材料

2人分
  1. 大根 400g
  2. ベーコン 2枚
  3. 小ねぎ（小口切りにしておく） 1〜2本分
  4. ピザ用チーズ 30g
  5. A
  6. 片栗粉、薄力粉 各大さじ3
  7. 鶏ガラスープの素 小さじ1
  8. 塩、こしょう 少々

作り方

  1. 1

    大根はすりおろして水気を切ります。
    ベーコンは短冊切りにします。

  2. 2

    ボウルに①、小口切りの小ねぎ、ピザ用チーズ、Aを入れてよく混ぜ合わせ、6等分にして丸めます。

  3. 3

    フライパンに、キチントさんフライパン用ホイルシートを敷き、中火にかけます。

  4. 4

    ②を並べ2〜3分焼いたら裏返し、フタをして弱めの中火にし、2分ほど蒸し焼きにします。

コツ・ポイント

ベーコンを桜エビに変えても美味しいです！
小ねぎは、長ねぎやたまねぎのみじん切りでも代用できます。
薄力粉または片栗粉どちらかを大さじ６にして作ってもOKです。
︎お好みでポン酢やしょうゆをつけて食べてもいいですね！

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つくれぽ (6)

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レシピ作者

クレハ（クレラップ）
クレハ（クレラップ） @kureha
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