さっぱり簡単☆豚肉の塩レモン炒め♪

amine1205's cooksnap of when they made さっぱり簡単☆豚肉の塩レモン炒め♪.
管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088

話題の万能調味料「塩レモン」を使って、夏に嬉しい「豚肉の塩レモン焼き」です。さっぱり簡単、美味しい、クセになる1品です☆
このレシピの生い立ち
話題の「塩レモン」を作り、一番合うのが豚肉かな？と思い作ってみました☆

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材料

4人分
  1. 豚薄切り肉 400ｇ
  2. 玉ねぎ 1ケ
  3. ピーマン 2ケ
  4. 塩レモン 4切れ
  5. 塩レモンの汁 こさじ2
  6. サラダ油 大さじ1
  7. 粗挽きコショウ 適宜

作り方

  1. 1

    塩レモンを作っておく

  2. 2

    豚肉を食べやすい大きさに切り、玉ねぎはくし型、塩レモンは細かく刻んで、ポリ袋に塩レモンの汁も入れ揉みこんで馴染ませておく

  3. 3

    ピーマンは洗ってヘタと種をとり千切りにする

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱し、豚肉を炒めほぼ火が通ったところでピーマンを加えさっと炒め仕上げる

  5. 5

    最後に粗挽きコショウをお好みで降り、皿に盛り付けて完成

コツ・ポイント

ポリ袋で、塩レモン、塩レモンの汁を入れ、肉に下味を付けておく。ピーマンを入れたらささっと仕上げる。

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レシピ作者

管理栄養士かな
管理栄養士かな @cook_40052088
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管理栄養士です。病院勤務を経て現在は大学、クリニック、地域で活動しています。料理教室やレシピ開発、ローカルのテレビ番組などにも時々出演させて頂き健康レシピなどを紹介しています。皆さまの参考になるようなレシピをご紹介致します。
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